Das Heulen des Wolfs

Weinbau

Mit seiner Ausrichtung nach Süden und vielen Sonnenstunden bietet der Weinberg ideale Bedingungen für einen qualitativ hochwertigen Wein. Unser Weinberg befindet sich im Gebiet des Geoparks Muskauer Faltenbogen auf der Stauchendmoräne, was ihm eine Neigung von 18% verleiht. Hier hat das Eis vor Millionen von Jahren tiefe Erdschichten vertikal nach oben gedrückt. So entstand eine hügelige Landschaft. Die Böden bestehen aus Sedimentgestein wie Kies, Sand und Ton. Für die Vegetation ist das ein Vorteil, da sich diese Böden schnell erwärmen. Durch ein strenges Begrünungs- und Humusmanagement wirken wir dem Trockenstress entgegen. Auf 4 ha Rebfläche wachsen bei uns Riesling, Regent, Cabernet Cortis, Roter Riesling und Johanniter.

Bis auf Riesling setzen wir auf pilzwiderstandfähige Sorten. Bei diesen Sorten kann weitestgehend auf Pflanzenschutz verzichtet werden. Zusätzlich setzten wir auf organische Düngung mit Pferdemist und Komposterde. Bei der Unkrautbekämpfung verwenden wir mechanische Geräte und keine Herbizide.