07.11.2024
Weingut Marbach im VINUM Weinguide Deutschland 2025
Das Weingut Marbachs Wolfshügel befindet sich unweit der polnischen Grenze zwischen Forst und Bad Muskau. Ab dem Mittelalter bis in das 19. Jahrhundert wurde hier bereits Wein angebaut Ab 2006 wurden vier Hektar neu bestockt, weitere zwei Hektar sollen folgen. Ideal ist die die Ausrichtung nach Süden und die bis zu 18 Prozent Neigung. Die Reben werden naturnah bewirtschaftet, es wird mit Pferde- und Ziegenmist gedüngt und auf Herbizide verzichtet. Bisher vinfizierte man die Weine im VDP Weingut Schloss Proschwitz.
Mit der Fertigstellung des neuen Weinkellers und der Vinothek werden die Weine nun in eigener Regie ausgebaut. Dafür hat man sich mit Stefan Bönsch einen kompetenten Betriebsleiter aus Sachsen geholt. Man setzt neben den schon gepflanzten PIWIs auch auf Riesling und Roten Riesling.
Der erste eigene Jahrgang lässt aufhorchen. Alle Weine sind sehr sortentypisch, kraft- und ausdrucksvoll. Der Johanniter zeigt feine exotische Fruchtkomponenten, die Rieslinge begeistern mit Steinobstnoten und mineralischer Länge. Und der Cabernet zeigt, dass auch hier kraftvolle Rotweine machbar sind!
Quelle: VINUM Weinguide Deutschland 2025
Urkunde VINUM Weinguide Deutschland 2025 (361,63 KB)